entrées

12.50 €
Burrata Crémeuse

Figues, fraiches, oranges, roquettes, noix de pécan, vinaigrette au agrumes acidulées

VégétarienFait Maison Fait maison
13.50 €
fricassée de champignons en persillades,

Oeuf parfait 64° , émulsion à la truffe et croûtons à l'ail

Fait Maison Fait maison
13.50 €
Carpaccio de Saint-Jacques,

velouté de châtaignes chantilly à la truffes

Fait Maison Fait maison
13.50 €
Ravioles de langoustines maison,

bisque de crustacés, graines de courge torréfiée

Fait Maison Fait maison
14.00 €
Pâté en croûte maison

, pickles de légumes

Fait Maison Fait maison

Plats

26 €
Belle entrecôte française 300g,

frites maison sauce au bleu

Fait Maison Fait maison
18 €
Le Burger du Pré,

pain maison, frites maison et salade

Fait Maison Fait maison
25 €
Noix de joue bœuf confites 24 heures mousseline de pommes de terre
Fait Maison Fait maison
19 €
Risotto crémeux

Arborio au potiron, parmesan, roquettes

Fait Maison Fait maison
20 €
Tataki de thon mi-cuit au sésames,

salade de légumes croquants, sauce shirogama (plat froid)

Fait Maison Fait maison
26 €
Noix de Saint-Jacques rôties

fondue de poireaux, émulsion aux crustacés à la vanille

Fait Maison Fait maison

Desserts

8.50 €
Brioche maison façon pain perdu,

crème glacée vanille, caramel beurre salé

Fait Maison Fait maison
9 €
Forêt noire revisitée, sorbet à la griotte maison
Fait Maison Fait maison
9 €
Baba au rhum du Pré en Bulles
Fait Maison Fait maison
11 €
Assortiment de glaces et sorbets

(faites par nos soins), chantilly vanillée, tuile à l'orange

Fait Maison Fait maison
10 €
Café gourmand
Fait Maison Fait maison
15 €
Champagne gourmand
Fait Maison Fait maison
11 €
Assiette de fromages affinée et confiture de cerises noires de corse
9 €
Financier au mirabelles, mousse chocolat blanc, sorbet framboise maison et pistaches
Fait Maison Fait maison

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Menu midi

En semaine hors jours fériés

Menu midi en semaine

Entrée + plat ou plat + dessert 16.50€

Entrée + plat + dessert 21€

 

 

Entrées 7€

Terrine de campagne maison

Caviar d’aubergines œuf parfait 64°

 

 

Plats 16€

Wok de poulet façon thaï riz parfumé

Dos de lieu noir, écrasé de pommes de terre émulsion au crustacé

 

 

Desserts 7€

 

Poêlée de mangue glace vanille

 

Prix nets. Taxes et services inclus

Infos pratiques

Services

Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue

À proximité

Porte Chaumont, Porte Brunet, Porte de Pantin, Porte du Pré-Saint-Gervais, Porte des Lilas



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